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浙江衢州:“食品工業用柑橘囊胞”標準立項

政策法規 來源: 發布日期:2014-04-20 中國水果網

    記者昨日從衢州市衛生監督所獲悉,省衛生廳近日公布了2011年浙江省食品安全地方標準,全省共有7個食品地方標準通過立項。其中,衢州市申報的"食品工業用柑橘囊胞"成功立項,成為衢州市首個食品加工用食品安全地方標準。

  據了解,全衢州市柑橘種植面積近60萬畝,年產量60萬噸,種植面積和產量約占全省的三分之一。然而,衢州的柑橘銷售以鮮食為主、銷售壓力大,附加值低。同時,除精品柑橘外,尚有30%左右的柑橘品種不適于鮮銷。目前柑橘深加工主要是柑橘囊胞產品。柑橘囊胞是生產粒粒橙、果粒橙等果肉、果粒型飲料的優質原料。全省現有柑橘囊胞加工企業40多家,每年生產柑橘囊胞8萬噸;衢州柑橘囊胞加工企業30多家,年產量6萬余噸。

  "以往,柑橘深加工成柑橘囊胞,套用的是《糖水桔子罐頭》(GB/T13210-1991)和《桔子囊胞罐頭》(QB/T1393-1991)這兩個標準。但是這兩個標準是針對罐頭產品的,食用工業用囊胞采用這個標準會增加企業成本,也沒有必要。另外,根據國家有關規定,企業生產的食品沒有相關國家標準時,企業應當制訂企業標準。"衢州市衛生監督所相關負責人說,目前,衢州各柑橘囊胞生產企業都是自行制訂標準,標準不一,不利于生產和銷售,也浪費了人力、物力。2010年底,由市衛生監督所牽頭發起,市質監局、食品藥品監督管理局、行業協會、企業代表和部分食品專家進行了立項調研和論證,今年1月向省衛生廳申報立項,近日獲得通過。

  這個標準通過立項,對衢州市整個柑橘加工產業的發展,將會產生深遠意義。市衛生監督所負責人透露,目前國內各大飲料巨頭對果肉、果汁型原料的需求巨大,據統計,我國每年要進口柑橘囊胞果汁約100萬噸。同時,國外對柑橘囊胞產品的需求量也逐年上升,前景良好。有了這個地方標準,產品質量、企業生產都能得到統一,柑橘的綜合利用率能大大提升。此外,進行標準化生產,有望推動衢州市柑橘產業轉型升級。

 

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