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<2015-2016>中國水果采購指南
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白河木瓜質量技術要求

標準認證下載 來源: 發布日期:2014-04-20 中國水果網

(一)品種。

當地地方木瓜品種。

(二)土地條件。

海拔300至900米,土壤類型為黃棕壤,土層厚度50厘米以上,土壤pH值5.3至7.0,有機質含量≥1.0%。

(三)栽培管理。

1. 苗木繁育:實生苗繁殖。育苗分為秋播和春播。秋播,于10月下旬至11月初。春播,在3月上旬至下旬。選發育良好、充分成熟的木瓜果實,取種子,清洗干凈,晾干,置低溫干燥處備用。春季播種的種子須在低溫條件下沙藏層積處理。春播和秋播均可。

當實生苗徑達0.5cm以上時,即可嫁接。春季嫁接在砧木萌芽前20天進行,采用劈接、舌接或插皮接等。嫁接后及時檢查成活率并補接。及時剪砧,除萌和松綁。

2. 栽植:栽植時間,秋栽在木瓜樹正常落葉后到土地封凍前(11月中旬至12月初);春栽在土壤解凍到樹苗發芽前進行(2月下旬至3月中旬)。每公頃栽植≤900株。

3. 施肥:以腐熟農家肥或粉碎的優質餅肥為主,輔助使用化學肥料(木瓜專用肥)。腐熟農家肥施用量37500至75000kg/公頃,優質餅肥2250至3750 kg/公頃。

4. 整形修剪:修剪以冬季修剪為主,冬季修剪和夏季修剪相結合。冬剪主要任務是短截壯枝,疏除過密枝、細弱枝和病害枯枝,緩放中庸枝。夏季利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏葉等措施,調整樹勢,通風透光。

5. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

(四)采收。

10月下旬,果皮由綠變黃,香氣濃郁后采收。

采收時輕拿輕放,避免機械損傷,同時按大、中、小分級采收和堆放,堆放厚度不超過30cm。 

(五)儲藏。

散裝的鮮木瓜果實自然溫度下貯藏時間不超過10天。保鮮袋包裝后的鮮木瓜果實在自然溫度下貯藏時間不超過30天。

(六)質量特色。

1. 感官特征:圓形或長橢圓形,單果重平均在300克以上,果皮金黃色,果面光滑,果肉黃白色,果實芳香。

2. 理化指標:

項  目

白河木瓜(鮮)

總酸,%

≥1.49

粗纖維,%

≤3.70

總黃酮,%

≥2.48

硒,mg/kg

≥1.8×10-4

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